Le Parc de déstockage anti-gaspillage : au cœur de l’économie circulaire alimentaire

Véritable infrastructure stratégique du programme, le Parc de déstockage anti-gaspillage constitue un espace physique dédié à la récupération et à la valorisation des produits alimentaires excédentaires provenant de différents acteurs économiques : marchés, supermarchés, restaurants, commerçants et producteurs.

Chaque jour, les denrées collectées sont réceptionnées, triées et orientées selon leur état de conservation et leur potentiel d’utilisation. Les produits encore consommables sont redistribués directement aux associations partenaires et aux familles bénéficiaires. D’autres denrées peuvent être transformées de manière artisanale afin d’éviter leur destruction prématurée.

Les produits impropres à la consommation humaine trouvent également une seconde utilité grâce à des filières adaptées, notamment l’alimentation animale ou le compostage, permettant ainsi de limiter considérablement les déchets organiques.

À travers cette organisation structurée, MaFondation développe une approche concrète de l’économie circulaire appliquée au secteur alimentaire. Rien ne se perd inutilement : chaque produit peut être valorisé, transformé ou réutilisé dans un circuit responsable.

Au-delà de la réduction du gaspillage, le Parc de déstockage contribue aussi à renforcer la solidarité sociale, à protéger l’environnement et à sensibiliser les acteurs économiques à une gestion plus durable des ressources alimentaires.

Cette initiative illustre une conviction forte : les surplus peuvent devenir une richesse collective lorsqu’ils sont organisés, partagés et valorisés intelligemment.