Mafondation lance “École du Goût Zéro Déchet” pour apprendre aux enfants à lutter contre le gaspillage alimentaire

En Côte d’Ivoire, la question du gaspillage alimentaire reste encore peu abordée dans les écoles et au sein des familles. Pourtant, chaque jour, des quantités importantes de nourriture sont perdues ou jetées alors que de nombreuses familles rencontrent des difficultés pour se nourrir correctement.

Pour Mafondation, la lutte contre le gaspillage doit commencer dès l’enfance.

L’organisation lance ainsi “École du Goût Zéro Déchet”, un programme qui ambitionne de sensibiliser les élèves à l’importance de l’alimentation, du respect des ressources et de la protection de l’environnement.

Le projet sera déployé dans 50 écoles primaires et collèges d’Abidjan et à l'intérieur du pays.

L’objectif est d’apprendre aux enfants à comprendre d’où vient la nourriture, comment elle est produite, et pourquoi elle ne doit pas être gaspillée.

Le programme prévoit la mise en place de plusieurs activités pédagogiques et pratiques au sein des établissements partenaires.

Chaque école bénéficiera d’un kit pédagogique comprenant :

• des livrets illustrés,
• des jeux éducatifs,
• des contenus audiovisuels,
• ainsi que des supports de sensibilisation en français et en langues locales comme le dioula ou le baoulé.

Ces outils permettront aux élèves de découvrir le cycle alimentaire et les enjeux liés au gaspillage.

Au cœur du projet, Mafondation souhaite également créer des jardins potagers scolaires dans les établissements participants. Les élèves pourront cultiver eux-mêmes des légumes, découvrir les bases de l’agriculture urbaine et participer à l’entretien des espaces verts scolaires.

Des semences, du compost et un accompagnement technique assuré par des agronomes bénévoles seront mis à disposition des écoles afin de garantir le suivi des potagers.

L’initiative prévoit aussi l’installation de dispositifs de tri et de compostage des déchets alimentaires afin de sensibiliser les élèves aux bonnes pratiques environnementales.

Pour encourager l’implication des enfants, un challenge inter-écoles baptisé “Le meilleur plat zéro déchet” sera organisé chaque mois. Les élèves seront invités à cuisiner des recettes à partir des produits cultivés dans leurs jardins scolaires ou d’aliments habituellement négligés.

Mafondation souhaite également associer les familles au projet. Des rencontres trimestrielles avec les parents permettront de partager des conseils pratiques sur la gestion des aliments, la conservation des produits et la réduction du gaspillage à la maison.

À travers “École du Goût Zéro Déchet”, l’organisation veut faire émerger une nouvelle culture alimentaire fondée sur la responsabilité, le partage et le respect des ressources.

Pour Mafondation, sensibiliser les enfants dès aujourd’hui représente une étape essentielle pour construire une société plus solidaire, plus écologique et plus consciente des enjeux alimentaires de demain.